La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural inició la celebración del Año Internacional de Frutas y Verduras 2021 (AIFV) con el objetivo de concientizar a la sociedad sobre la importancia del consumo de frutas y verduras para lograr una sana nutrición, ampliar la diversidad alimentaria y el fortalecimiento a la salud pública.
Durante el conversatorio digital “Diálogo”, el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, aseguró que a través de la vigilancia fitosanitaria, se reduce el riesgo de introducción de plagas y enfermedades que pueden afectar la competitividad de las frutas y verduras.
En este sentido, proteger el mercado nacional es la principal misión del organismo, por lo que más de mil 200 inspectores vigilan en puertos, aeropuertos y fronteras, la entrada de productos agroalimentarios al país, y tienen la facultad de decidir cuál mercancía es elegible para comercializarse en México y cuál es rechazada o destruida. “Los técnicos del Senasica utilizan una metodología de análisis de riesgo armonizada a nivel internacional por más de 180 países que integran la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF)”, indicó.
El funcionario resaltó que la vigilancia epidemiológica y las acciones de inspección han permitido mantener a México como país libre de moscas de la fruta de importancia cuarentenaria, como la del Mediterráneo, la Bactrocera scutellata, y algunas especies exóticas de anastrephas, así como del Fusarium Raza 4 Tropical, considerada a nivel mundial la enfermedad más devastadora del banano.
Mientras que sobre las plagas nativas del país que afectan las frutas y vegetales, dijó que en los últimos 20 años se ha logrado que el 50 por ciento del territorio nacional esté considerado como zona libre de moscas de la fruta endémicas, lo que permite a los productores exportar sin necesidad de aplicar tratamientos cuarentenarios.
“Bajo esas condiciones de sanidad privilegiadas cosechan sus frutos productores hortofrutícolas de mango, aguacate, higo, guayaba, granada, plátano, sandía, melón, uva de mesa, frutillas, chile, cebolla y tomate, entre otros”, aseveró Trujillo Arriaga.
Por su parte, el encargado del despacho de los Asuntos de la Dirección General del INIFAP, Luis Rodríguez del Bosque, aseguró que el Instituto se encuentra en la mesa de los mexicanos en más del 80 por ciento de los alimentos que comen. “Para cumplir con la misión de mejorar la competitividad del sector productivo nacional, el Instituto cuenta con 77 campos experimentales, 900 investigadores altamente capacitados, 60 bancos de germoplasma y un Centro Nacional de Recursos Genéticos”, precisó.
Además, subrayó que en 35 años el organismo de Agricultura ha generado más de mil 200 variedades mejoradas de cultivos, de las cuales, 120 corresponden a frutas y verduras, entre ellas durazno, cocotero, limón, papaya, guayaba, mango, mandarina, papa, chile, ajo, cebolla y cilantro.
Cabe destacar que “Diálogo” es el nuevo programa catorcenal de vinculación con los actores de la cadena alimentaria nacional, que se transmite por internet en el que destacadas personalidades invitadas conversan y analizan diferentes temas que atañen al sector.
Esta primera emisión se enfocó en el Año Internacional de las Frutas y Verduras, toda vez que la Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró el 2021 como el año para promover el incremento del consumo de estos grupos de alimentos, reducir el impacto ambiental, y fomentar estilos de vida más saludables.
